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Quentin 2005 REF VDPQ05 4.10 € HT   4.90 € TTC      Vin de Pays de Caux Singulier et étonnant, complice et discret, pour la mise en bouche. Millésime: 2005 Couleur: Blanc Degré: 13°5 Assemblage: Grenache (100%) Rendement: 60 Hl/Ha Terroir: Anciennes terrasses du Villafranchien constiruées de galets roulés. Récolte: Manuelle, tri à la parcelle si nécessaire. Vinification: Pressurage direct, vinification à basse température pendant 28 jours. Dégustation: Jolie teinte jaune or. Nez intense dominé par tes fruits à chair blanche. Bouche fraîche, citronnée, iodée, charnue et équilibrée. Accompagnement: Déguster frais à l'apéritif, sur des coquillages, fruits de mer, poissons grillés et en sauce. Florian 2005 REF VDPF05 4.26 € HT   5.10 € TTC      Vin de Pays de Caux Vin d'été, vin des copains. Millésime: 2005 Couleur: Rouge Degré: 12°5 Assemblage: Merlot (100%) Rendement: 50 Hl/Ha Terroir: Anciennes terrasses du Villafranchien constiruées de galets roulés. Récolte: Manuelle, tri à la parcelle si nécessaire. Vinification: Eraflage, macération de 2 semaines, délestages, remontages et pigeages. Températures contrôlées et maîtrisées durant la fermentation. Dégustation: Robe souple aux reflets grenats. Nez intense de fruits noirs très mûrs. Bouche pleine, dense et ronde. Accompagnement: Déguster frais. Accompagne les grillades, les viandes rouges. Jérémy 2005 REF AOCJ05 4.68 € HT   5.60 € TTC      AOC Coteaux du Languedoc Ballade au jardin des fruits rouges, tout en douceur pour apaiser la soif. Millésime: 2005 Couleur: Rosé Degré: 13°5 Assemblage: Grenache (50%) + Cinsaut (50%) Rendement: 50 Hl/Ha Terroir: Anciennes terrasses du Villafranchien constiruées de galets roulés. Récolte: Manuelle, tri à la parcelle si nécessaire. Vinification: Saignée et vinification à basse température pendant 28 jours. Dégustation: Joile robe aux reflets fuchsia et cuisse de nymphe émue. Nez dominé par les fruits rouges mûrs (fraise, cerise). Vin frais et expressif, bouche charnue et équilibrée. Accompagnement: Déguster frais sur des salades, barbecues, poissons en sauce. La Lande 2003 REF AOCL03 5.27 € HT   6.30 € TTC      AOC Coteaux du Languedoc Pézenas Fruité, charmeur et délicat, plaisir entre amis. Millésime: 2003 Couleur: Rouge Degré: 13°0 Assemblage: Syrah (15%) + Grenache (45%) + Carignan (30%) + Cinsaut (10%) Rendement: 45 Hl/Ha Terroir: Anciennes terrasses du Villafranchien constiruées de galets roulés et basaltes de coulées. Récolte: Manuelle, tri à la parcelle si nécessaire. Vinification: Eraflage, macération de 3 semaines, délestages, remontages et pigeages. Macération carbonique pour le Carignan. Températures contrôlées et maîtrisées durant la fermentation. Dégustation: Robe souple aux reflets violets. Nez puissant aux arômes intenses de fruits noirs frais (cassis, griotte), légèrement épicé. Bouche dense, ronde et aromatique. Accompagnement: Déguster entre 16° et 18° sur barbecues ou viandes blanches. Campredon 2003 REF AOCC03 7.27 € HT   8.70 € TTC      AOC Coteaux du Languedoc Pézenas La force tranquille, mariage de puissance et de velours. Millésime: 2003 Couleur: Rouge Degré: 13°5 Assemblage: Syrah (34%) + Grenache (33%) + Carignan (33%) Rendement: 38 Hl/Ha Terroir: Anciennes terrasses du Villafranchien constiruées de galets roulés et basaltes de coulées. Récolte: Manuelle, tri à la parcelle si nécessaire. Vinification: Eraflage, macération de 3 semaines, délestages, remontages et pigeages. Macération carbonique pour le Carignan. Températures contrôlées et maîtrisées durant la fermentation. Dégustation: Robe profonde, nez intense, complexe, fruits noirs mûrs (cassis) et violette. Bouche concentrée, épicée (poivre, safran) et réglissée. Accompagnement: Déguster à 17° sur des plats en sauce ou du petit gibier. Sang des Volcans 2003 REF AOCV03 15.05 € HT   18.00 € TTC      AOC Coteaux du Languedoc Pézenas Tempérament de feu, éruption des arômes et explosion des saveurs. Millésime: 2003 Couleur: Rouge Degré: 14°5 Assemblage: Syrah (66%) + Carignan (34%) Rendement: 28 Hl/Ha Terroir: Basaltes de coulées. Récolte: Manuelle, tri à la parcelle si nécessaire. Vinification: Eraflage, macération de 3 semaines, délestages, remontages et pigeages. Macération carbonique pour le Carignan. Températures contrôlées et maîtrisées durant la fermentation. Assemblage cuve et élevage en fûts de chêne de 16 mois. Dégustation: Robe profonde, brillante, teinte rubis aux reflets noirs. Nez puissant de fruits noirs mûrs, confiturén d'épices (vanille, canelle) et de tapenade. Bouche dense, longue, charmeuse, solide et élégante. Accompagnement: Savourer à 17° après carafage sur un gigot de sanglier à la broche.

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